红烧龙虾的做法

浏览： 84| 2018-07-26 16:44:17 | 分享：

　　海鲜的营养非常丰富，吃龙虾的好处有很多，但是大家会制作吗？下面就给大家来讲解一下它的做法。

　　1、买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。

　　2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好。

　　3、翻炒几下马上就会变红，加入料酒、酱油并不断翻炒。

　　4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。

　　5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了。

　　6、如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。

　　以上就是给大家介绍的红烧龙虾的做法，相信大家已经学会了，平时可以在家简单的做给大家人吃，既干净又好吃。

　　小编：dq